豚モツの甘辛焼き

■所要時間：

６０分

■材料：

豚モツ・・・２００ｇ（下処理済み）
ごま油・・・適量
炒り胡麻・・・大さじ１
万能ねぎ・・・５本

○つけだれ
醤油・・・大さじ２
酒・・・大さじ１
みりん・・・大さじ１
砂糖・・・大さじ１
コチュジャン・・・小さじ１


■手順：

１．下処理済みの豚モツを○のつけだれに４５分ほど漬ける。

２．フライパンにごま油をひき、つけだれごと豚モツを炒めます。

３．全体に火が通ったら、火を止めて炒り胡麻を絡めます。

４．お皿に盛って、小口切りにした万能ねぎをたっぷり！かけて召し上がれ♪


■コメント：

もつ鍋もいいですが、甘辛く炒めてみても美味しいです。
ご飯がすすむ一品です。レタスなどに巻いて食べてもOK！